手工精釀啤酒市場行情很好，現在有很多初次創業者想要搞精釀，形式有很多種比如開個啤酒屋，開個酒吧，小型精釀啤酒廠，但是無論想要經營哪一種模式，客戶關注的一個點就是這個精釀啤酒到底能不能賺到錢，利潤空間到底有多大，今天豪魯啤酒設備廠家這里簡單做個分享。
想要從事精釀啤酒首先得有套啤酒設備，這里我們先來介紹一下設備情況，我們這里介紹一款適合初次創業的設備，日產300L啤酒設備。
啤酒設備主要系統組成：粉碎系統、糖化系統、發酵系統、控制系統、清洗系統、制冷系統以及一些輔機配件。啤酒設備核心部分就是糖化系統，這里我就主要就糖化系統做個介紹，如果想要了解其他啤酒設備詳情，可點擊了解。
糖化系統的主要就是它的組合形式和加熱方式。
我們建議選擇三器兩體的糖化系統，占地面積相對三器三體的要小，功能上又要比兩器兩體的方便，價格當然要比兩器的要貴一點，加熱方式上建議選擇蒸汽加熱。這一整套設備下來價格在13-15萬之間。
對設備有個簡單的了解之后，重點就是介紹這個釀造的成本，以一個經營面積300平米的中檔火鍋城（或飯店、燒烤城）為例：
經營中檔皮爾森黃啤、世濤黑啤兩種啤酒，保守計算：
|
經營品種
|
日銷售（升）
|
成 本（元/升）
|
售 價（元/升）
|
日盈利
|
月盈利（30天）
|
|||
|
淡 季
|
旺 季
|
淡 季
|
旺 季
|
淡 季
|
旺 季
|
|||
|
皮爾森黃啤
|
100
|
300
|
1.5
|
12
|
1050
|
3150
|
31500
|
94500
|
|
世濤
黑啤 |
50
|
150
|
2.0
|
16
|
700
|
2100
|
21000
|
63000
|
|
總 計
|
150
|
450
|
——
|
——
|
1750
|
5250
|
52500
|
157500
|
經營模式選擇啤酒屋或者酒吧的話，您還得考慮一下位置，客流量，裝修等，因為這些因素也將會影響收益，總結其實釀造啤酒成本很低，要想經營好還是要看自己的營銷方法，小編在“開精釀啤酒屋或酒吧怎樣正確選擇啤酒設備”，可以去看下一些經驗分享。