今天小型自釀啤酒設備廠家繼續(xù)給大家介紹關于美式淡色艾爾精釀啤酒的相關知識，我們上篇文章從歷史演變、風格對比、總體印象、典型原料這幾個方面介紹了它的特點（詳情請雙擊：美式淡色艾爾精釀啤酒介紹（一））。
小編繼續(xù)介紹美式艾爾精釀啤酒的相關知識：
（一）啤酒香氣
來自美國或新世界酒花品種的中度到強烈的酒花 香味有著廣泛范圍的特點，包括柑橘，花卉，松樹，樹脂， 香料，熱帶水果，核果，漿果，或甜瓜香味。這些特點都 不是必須要具有的，但是酒花味必須要明顯。低度到中度 的麥芽香味撐托酒花的香味，也可以選擇性的展現少量的 特殊麥芽的香味（面包、烤面包、餅干、焦糖味）。水果 酯香變化范圍從中度到無。如果干投酒花可能會增加青草 味，只是這種味道不應過度體現。
（二）啤酒外觀
淡金色至淺琥珀色。適度多的白色至非純白色酒 頭泡沫有著良好的保持度。一般非常清亮，而干投酒花版 本的可能會輕微渾濁。
（三）啤酒味道：
中度到強烈的酒花味 ， 一般展現美國或新世界酒 花品種的特點（柑橘，花卉，松樹，樹脂，香料，熱帶水 果，核果，漿果，甜瓜味等）。低度到中度的純凈麥芽味 撐托酒花味的展現，也可以選擇性的展現少量的特殊麥芽 的味道（面包、烤面包、餅干、焦糖味）。平衡度通常是 傾向于后期酒花味和苦味，但麥芽的存在應該支持酒花的 展現，而不喧賓奪主。通常不體現焦糖味道或相當少量的 體現（只要不于酒花沖突即可以接受）。果味酵母酯味可 以從適度至無，然而許多酒花品種本身就具有水果味。中 度到強烈酒花苦味有著中度到干的尾味。酒花味道和苦味 通常持續(xù)到結束，但回味應該干凈和不生硬。如果干投酒 花可能會增加青草味，只是這種味道不應過度體現。
中度淡至中度酒體。殺口感中度至高度。 總體上 尾味柔順，無澀味，不粗糙。
以上就是小編介紹的關于美式淡色艾爾精釀啤酒的所有的特點，當然精釀啤酒的種類不僅僅只有美式艾爾啤酒這一種，還有很多，購買豪魯的精釀啤酒設備，可以免費獲得啤酒配方和釀酒的技術，歡迎前來咨詢。